Dal 21-11-2021 al 21-11-2021

Si riconferma la tradizionale "Fiera dell'oliva e dei prodotti autunnali" a Coriano.
La 34° edizione di mostra mercato dei prodotti agroalimentare ed artigianato.

Domenica 21 novembre.
Domenica 28 novembre.

Nelle due giornate autunnali, il centro di Coriano diverrà ricco di profumi e sapori. Olive nostrane, olio extravergine di oliva, tartufo, funghi, vino nuovo, miele, formaggi, prodotti naturali e macrobiotici, frutta, piante, fiori ed artigianato.

Oleifici che prenderanno parte all'evento

- Oleificio Vasconi.
- Oleificio Angelini.
- Oleificio Lo Conte.
- Oleificio Ripa & C.
- Oleificio Podere la Torre.
- Oleificio Sadafè.
- Oleificio Pecci.
- Oleificio Baffoni.
- Oleificio Corazza.
- Oleificio Bigucci.
- Oleificio Pasquinoni.

Programma

  • Ore 12:00 Apertura cucina con chef Luigi Ciavatti e Claudio Moras. Nell'occasione, sarà possibile degustare i piatti realizzati a base di olio.
  • Ore 17:00 Degustazione guidata di 3 oli EVO a cura di Maurizio Saggion (Fondazione Sommelier dell’Olio);
  • Dalle 10:00 fino 19:00 esposizione e vendita di olio EVO novello del territorio a cura dell’Associazione Regionale Frantoiani Oleari e Olivicoltori dell’Emilia Romagna – ARFO.

Piatti realizzati dagli chef Luigi Ciavatti e Claudio Moras. Esaltati con olio EVO dei Frantoiani ARFO del territorio:

  • Risotto funghi e salsiccia "Verde & Sole".
  • Zuppa frantoiana.
  • Roast beef "Verde & Sole" con carne a Km 0.
  • Carpaccio di manzo "Verde & Sole".


All'evento sarà presente la "Casa dell'Olio" in collaborazione ed a cura di "Associazione Frantoiani Oleari dell'Emilia Romanga". Degustazioni olearie e vinicole, stand gastronomici, prodotti autunnali.

La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Coriano e Comune di Coriano patrocinata dalla Regione Emilia Romagna.

Scarica la richiesta di ammissione per standisti ed espositori.

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