Si riconferma la tradizionale "Fiera dell'oliva e dei prodotti autunnali" a Coriano. La mostra mercato dei prodotti agroalimentari e dell'artigianato. Oltre alle 2 domeniche autunnali, questa 37° edizione è stata arricchita con 5 serate, 5 prodotti e 5 menù. per conoscere ed assaporare i gusti della qualità.
- Domenica 24 novembre: Fiera dell'oliva e dei prodotti autunnali.
- Martedì 26 novembre: CARNE, un viaggio unico tra tradizione e modernità.
- Mercoledì 27 novembre: BACCALÀ, la magia del nord e la cultura locale.
- Giovedì 28 novembre: OLIO EVO, il direttore d’orchestra dei nostri piatti.
- Venerdì 29 novembre: FUNGHI, i gusti profondi della preziosità.
- Sabato 30 novembre: FORMAGGI, le espressioni della diversità.
- Domenica 1 dicembre: Fiera dell'oliva e dei prodotti autunnali.
Domenica 24 novembre.
Domenica 1 dicembre.
Nelle due giornate autunnali, il centro di Coriano diverrà ricco di profumi e sapori. Olive nostrane, olio extravergine di oliva, tartufo, funghi, vino nuovo, miele, formaggi, prodotti naturali e macrobiotici, frutta, piante, fiori ed artigianato.
Programma:
● Ore 12:00 Apertura cucina con gli chef Angelo Baffoni e Gianmarco Meduri. Nell'occasione, sarà possibile degustare i piatti realizzati a base di olio.
● Dalle 10:00 fino 19:00 assaggi e vendita di olio extravergine di oliva.
Piatti realizzati dagli chef Angelo Baffoni e Gianmarco Meduri. Esaltati con olio EVO dei Frantoiani ARFO del territorio:
Primi piatti
● Strozzapreti e salsiccia.
● Risotto zucca e squacquerone.
Secondi
● Carpaccio rucola e grana.
● Roastbeef radicchio e pecorino.
● Polpettine.
Contorni
● Verdure gratinate.
All'evento sarà presente la "Casa dell'Olio" in collaborazione ed a cura di "Associazione Frantoiani Oleari dell'Emilia Romagna". Stand gastronomici, prodotti autunnali.
Castello Malatestiano
Nell'occasione si potrà visitare il Castello Malatestiano.
Visite guidate, vi condurranno all'interno delle mura del castello e della mostra Antiquarium, alla scoperta della storia che avvolge il Castello di Coriano.
Ritrovo in Piazza Mazzzini davanti all'ufficio IAT - Pro Loco.
La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco Coriano con il patrocinio del Comune di Coriano, della Regione Emilia Romagna e del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.
Continuate a seguirci anche sui nostri canali social, vi terremo costantemente aggiornati su tutti gli eventi del territorio.
